Мука 2 стакана. Яйца 3 штуки. Сахар-песок 1 1/4 стакана- Масло сливочное 200 г. Сода 1/з чайной ложки. Ванильный сахар 1/4 порошка.
Муку, смешанную с содой, просеивают, затем замешивают тесто, используя все приведенные в рецептуре продукты. Хорошо вымешенное тесто выносят на 10-15 минут на холод. После этого скатывают батончики толщиной 3-4 см, которые укладывают на металлический лист, смазанный маслом.
Выпекают печенье при температуре 230-240'С до сухого состояния. Батоны в охлажденном состоянии нарезают в виде сухариков, но не сушат.