Электроформы снабжены инструкцией. В них можно, помимо пирогов, выпекать булочки и печенье. Электроформы моют так же, как обычные формы.
Кондитерские формы-выемки обычно изготовляются из светлой жести. Покупая формы-выемхи, следует обратить внимание на то, чтобы края их были достаточно острыми, жесть крепкой и швы плотно запаяны. Можно использовать также пластмассовые выемки. Печенье и пирожки формуют и при помощи стакана, но его края должны быть совершенно целыми