Молоко 3/4 стакана. Яйца 3 штуки. Сливочное масло 1 столовая ложка. Мука 1 чайная ложка. Соль и зелень по вкусу.
Пшеничную муку обжарить в сливочном масле до светло-желтого цвета, развести молоком, немного проварить |и после охлаждения перемешать с мелко нарубленными крутыми яйцами, добавив соль и зелень по вкусу.